そんな料理はしない

全く無いです。

そんな技はない

ない。

セフは熟成した頃に手放す

漬物くらいしか思いつきませんでしたが、もしかしたら漬物でも良かったかも。だとしたら、かなり熟成中のピクルスならありました。

ですね。

ないです

腐らせるってことですよね。全くありません

十年前後前にいくつかやってみたが、手間の割にちょっとだけ美味しくなったり風味が変わったりする程度なのでやらなくなった。ただし、バナナとか食べごろになるまで放置するタイプのものは除く。素麺とかは既に寝かした市販のを買ってる。