両種とも、まともな製法で作られたものはおいしいが、充填豆腐はプリンみたいでいただけない。

冷ややっこ大好きです。

特に理由はありません

どちらかといえば木綿ですが料理によっては絹ごしもある

夏は絹ごしの冷や奴だが，秋・冬・春は木綿の湯豆腐で熱燗。

冷ややっこでなら絹だけど、調理することが多いので木綿。揚げだしおいし〜。

料理するには木綿豆腐の方が崩れにくく使いやすい。でも、食感は絹ごし豆腐の方が好き。

しっかりとしたあの固さが好きです。

両方好きだけど、しいて言えば・・

調理にもよるから、一概には言えないのだが、ヤッコなら木綿だね。