産地によってはもめんも食べます。

味と栄養は木綿だが、のどごしで絹

だと思う

いつも木綿ばかりですけど・・・。

料理によって使い分けますが、そのままや味噌汁には絹ごし

旦那が絹豆腐の方が好きで、いつのまにか私も絹の方が好みになった。

冷ややっこなら、絹ごし

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両方好きですが、特に絹ごしは、食べた時の「ツルッ」とした舌触りが病み付きになります。

やわらかい豆腐が好きです。