新米は堅めでも美味しいけど、古米は堅めだと不味い！でも、堅めに炊いておくと炒めて味を変えられる。

消化にいいのは「やわらかめ」ですけどね。やわらかすぎず、かたすぎない状態にしてます。あ、でも「かため」の方だったかなぁ。ま、美味しくいただければOKですけどね。

美味しければどちらでも

新米は普通

どっちで食べても美味しいものは美味しいよ。

どちらでもいい

おにぎりは堅めがいいといいますね。私はどちらでもいいかな。

炊飯器におまかせｗ

かためでもやわらかめでもなく、ふっくらと

そのときの米の種類や料理に合っていて、美味しければいい。