お料理にもよりますが、豆腐自体を味わうなら断然絹ごし！

木綿豆腐のほうが、 コシがあり、 またあのザックリとした、 食感も大好きです。

子供の頃のトラウマでしょうか木綿がかたいというか、にがりがきつかったと言いますかその頃の｢美味しくない｣と言う思いが今もあり絹豆腐です。

どちらも大好きです。絹ごしは冷や奴やみそ汁に入れると美味しいし、木綿はこれからの時季、鍋料理に欠かせないし、自分の場合ね。あー、おなかすいた、食べたい！

木綿はざらざらというか、舌触りがボロボロしていて好きじゃない。

でも豆腐はそこまで好きではない

季節と料理による

料理によるけど･･･

食感が。

あの野暮ったさが＜買い＞です。