料理によりけりだが、ほぼ絹ごし。

私も冷や奴には、絹、湯豆腐や麻婆等暖める時は，木綿。

絹ごしは食いにくい

絹ごしです

純国産の大豆による 　　　豆腐　が食したいる。

食べ方にもよりますが、木綿のほうが豆腐の味が強くておいしいと思います。ただ、高価な商品はいずれでもほんとうにおいしいですよ。

以前は木綿でしたが、最近は絹ごしですね

正直言うと、違いをよく知りません。

どっちでも良い。

高級感があっておいしい。