ごく普通に、レアと頼んでいます。

血が出てないぐらい

レアが一番うまい。

ふつう

ステーキのばあいはこれ。

いい肉ならミディアムでも良いが、安いバイキングしか行かないから、しっかり焼くのが基本

良い肉ほど生に近い方が旨い

南米で食したステーキはうまかった

牛は臭みがあるのであんまり好きじゃないけどね。やっぱり馬が美味しいかな。熊本で食べたにぎり寿司（馬にぎり）は素晴らしかった…。

焼きすぎない方が良い。もちろん肉の種類にもよるが。