半熟と全熟の間くらい。 白身はしっかり固まっていて、黄身は固まっていない部分が少し残るくらいがいい。

固ゆで

とろとろ感

どっちかと言えば

固ゆでのてっぺんのカラだけ向いてスプーンできれいに食べます。

これくらいが歯にくっつかなくてちょうどいいです。

一番美味いです。

子供の時から

子供の頃は半熟が好きで、非加熱を求めて生卵に移行した。今は卵を何で食べてるかなあ？あまり食べない。

半熟は何時も同じに出来ない事が楽しみかな。