炒め玉ねぎとえのき氷を入れます。

すり下ろしたニンニク、砂糖、唐辛子。ルーを使うなら隠し味は要らない。

にんにく、生姜、ウエイパー、その時のあまり物を入れてます。 キムチの残りやソース、ケチャップの残骸をすすぐのに丁度いい。

しょうゆをちょっとだけ入れます！

固形

オイスターソースとケチャップ

これですね。

試してみて

割と和風に作ります。

これは料理のプロとしての意見ですが、市販のルーで作る場合は違う銘柄を混ぜて使ったり、隠し味に何か入れるのはタブーです。云うなれば、各メーカーが研究に研究を重ね商品としているわけですから、水の量までも計量カップでキッチリ計って作るべきです。が、そこは人それぞれの好みというものがあるもの。 私の場合、水から煮込む過程（ルーを入れる前の段階）でＳＢのカレー粉を香草代わりに入れて材料がやわらかくなるまで煮込みます。そうすることで材料にカレー風味が染み込み、グッと味が引き立ちます。 入れる量は水700ccに対して大さじ1程度です。少し辛味がましますのでルーの辛さを一段階落としておいてもいいでしょう。