コメント総数：3967件
正月久しぶりにカレールウ一種類のみで隠し味なしで作ってみたら、全然コクが足りなくておいしくなかった。やっぱり隠し味は必要。
たいていのグルメ情報番組やネット口コミの裏情報（隠し味等）は試してみても“・・・”ってなるだけだね！市販のルーってそのメーカーの開発担当が毎日試行錯誤して作ってるのに他のモノ入れても所謂バランスを崩すだけって場合が殆どじゃん！（前にチョコ入れるとコクが増すとか言ってたから試してみたら・・・）
実際はめんつゆ使ってますが。隠し味入れなくても美味しいけど、これだけは習慣で。
カレー、カレー味は好まない。
トマトジュース
カレーのスパイス自体が隠し味の集大成では。
その時の気分で？？
隠し味はあまり必要ないと思う。
特に市販のカレールウの場合は何も入れません。だって、企業がルウだけで美味しいカレーができるように開発してくれてるんだから。ためしてガッテンでもそんなようなことを言ってました。
結構しんどい
あればにんにく
必須
チョコレートをいれる
ルー以外入れません。
カレーって余りにも多くの香辛料を使っているので、隠し味の定義を逸脱していると思います。言わば隠し味の集合体です。
前は入れてたけど、今はルー以外入れない
ケチャップ以外の隠し味は知らない
トマト入れます！
インスタントコーヒーを入れると味がまろやかになるらしい。
です
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正月久しぶりにカレールウ一種類のみで隠し味なしで作ってみたら、全然コクが足りなくておいしくなかった。やっぱり隠し味は必要。
たいていのグルメ情報番組やネット口コミの裏情報（隠し味等）は試してみても“・・・”ってなるだけだね！市販のルーってそのメーカーの開発担当が毎日試行錯誤して作ってるのに他のモノ入れても所謂バランスを崩すだけって場合が殆どじゃん！（前にチョコ入れるとコクが増すとか言ってたから試してみたら・・・）
実際はめんつゆ使ってますが。隠し味入れなくても美味しいけど、これだけは習慣で。
カレー、カレー味は好まない。
トマトジュース
カレーのスパイス自体が隠し味の集大成では。
その時の気分で？？
隠し味はあまり必要ないと思う。
特に市販のカレールウの場合は何も入れません。だって、企業がルウだけで美味しいカレーができるように開発してくれてるんだから。ためしてガッテンでもそんなようなことを言ってました。
結構しんどい
あればにんにく
必須
チョコレートをいれる
ルー以外入れません。
カレーって余りにも多くの香辛料を使っているので、隠し味の定義を逸脱していると思います。言わば隠し味の集合体です。
前は入れてたけど、今はルー以外入れない
ケチャップ以外の隠し味は知らない
トマト入れます！
インスタントコーヒーを入れると味がまろやかになるらしい。
です