自宅の包丁は自分で研ぐ

もちろん

簡単に研げるのがあるのでそれでやってます、間に挟んで引くだけなので

月に１回、月末に研いでいます

今は、簡単に研げる道具があるので。

切れなくなったら買い換えている

一応研いています

先端恐怖症で抵抗有ります。

前は砥石でやってたけど、難しくて全然駄目だったので、ダイヤモンドカッター式ので研いでます。これだと素人でも良く切れる包丁になるので便利。

切れにくくなったら研いでます。定期的にデパートで研師の方がいらっしゃる時に頼んでいます。