調理師科に通いはじめてからは私が研いでます。それまでは父が研いでいました！

100均のやつで。

トマトがすんなり切れるのを目安に研いでます。 包丁の大きさが丁度良いのですが、売っていないし毎回研ぎに出すと2000円掛かるので、ダメもとで砥石を購入しました。

使い捨て、もったいないけど安物なので

気が向けば、磨いたりしているよ。

たまにやります。

はい。

砥石と包丁の角度を固定するアタッチメントを使っています。砥石の砥石もあります。

管轄外

シャープナーは使ってる。研ぐというと砥石のイメージしか浮かばなかった。一度草刈り鎌を研いで家族に下手糞と言われてからやってない。正解が分からないと言うか・・・難しい。