かな。

安ければ良いかなって感じ!

大事なのは味です。

小麦の香りがしっかり残っているのがいい。あと、変な甘味のないもの。

最近のパンは、一口くわえて噛むと団子になる、あれはダメだ。 口の中でほどけるようなサクサクした感じが良い。

やわらかさ 、 もっちり感 、 焼いた時のサクサク感です。

「味」って、ない？

食べたくなりますね

酵母

引きの強さ。最近は柔らかい食パンが主流で、好みのものに出会えない。 外側がパリッとしっかりして、手でちぎるのに力がいり、もそっと取れるのではなく、上から下までちぎれずに生地がついてくる引きの強さが欲しい。 近場にないかなーそういう食パン。