甘く感じる？

です。

歯応えがしっかりしたのが好みです。

あまり好みじゃありませんが食べるとしたら硬い柿が好みです。

どの状態もそれぞれのおいしさがある

アレルギーで食べられない… 昔はかためが好みでした。

固めが美味しいと思います。

カリッと音まですると固すぎだけど、それに近いのが美味しいと思う。 だって柔らかくて汁が出すぎてこぼすのもったいない。

やや柔らかめが好みです(人´∀`*)

歯応えがないと。