なんせ釣り（フライフィッシング）が趣味なもんで、いつもはキャッチ＆リリースですが、たまに大物がかかると捌いて美味しく頂きます。

かみさんに任せてます。

2枚ならほぼ毎日、3枚は週に一度くらいかな。近所のスーパーは水産会社直営なのでさばいてない魚を安く売ってる。

内臓捨てるとゴミ臭うから…したくない。

やったことないので出来ないです

難しいけど、がんばってやってます。

たまにね奥さんが

海の近くに住んでいた頃は良くやったのですが、今は丸ごとの魚があまり売られていないので機会が減りました。

大きめの魚､釣れたら､さばきます。

総料理長だったんで。