甘酒・塩こうじは日常的に、酵素あん・サツマイモ酵素あんも作ります。

たまにしています。

最近は作ってないけど、塩麹とかは自分で仕込みます。

一人暮らしで小容量の調味料ですら期限内に消費できないことが多くて絞り込んでるのにとんでもない。使いどころが多くて大量消費できるなら考えるけど、近所では売ってないし、通販だとキロ単位とか送料で倍額とかなので作るところからになりそうで面倒そうだし。

そもそも料理をしない

興味がある

ハイ、そうですが…？

キョウミナイ

米麹を買うことがない

全くないよ。