素人は危険

面倒くさいので。

ないにゃん

曾祖父母の時代（昭和の前半まで）は、自宅で味噌を作っていたそうです。

熟成させたというより放置してたら勝手に熟成してたパターンが多いwww

そこまで凝ってはいない・・・・

意味不明の質問ですが、一般家庭ではそのようなことを日常的に行うのでしょうか？特殊研究機関で行う事柄のような気がして、若しかしてシャブ中の世界に迷い込んだのでせうか？倭国ジッポン奇々怪々！無知無能で困惑至極。

冷蔵庫に入れっぱなしで食材が醸されてしまうケースはある。SDGsの観点からもコストの観点からも反省することしきり。後片付けもめんどくさいし。

ない

難しそう。