新鮮さ第一

お味噌作ってます

しない

勝手に腐ることならよくある。

ありませんね。

無いです

ありません。

「熟成」と「発酵」と「腐敗」はそれぞれ全く違う事を全然わかっていない方が多いんですね。知らない事を「知らん！」のひと言で調べもせずに済ませて平気な輩がほとんどだから仕方ないですが・・・。

たまにといっても、果物くらいです。他の食材は、自分には熟成度合いの見極めが難しくて、腐らせてしまいそうです。

果物では、リンゴ、バナナ、メロン、イチジク、キウイなどがあるね。野菜では、サツマイモ、カボチャ、トマトなどですかね。特にサツマイモは熟成させないと甘くならないからね。