以前は自分で捌いたけど、今は切身が殆ど。

　年寄り２人なので切り身が多いが手ごろな大きさの美味しそうなのがあれば一匹丸ごと買って調理します！（もちろん捌けます）

その他はたぶん調理済みのもの（総菜コーナーの焼き魚や煮魚やマリネなどや、電子レンジで温められる半調理品の焼き魚や煮魚や、冷凍品や、缶詰など）を想定しているのだろうけど、プラスチックトレーに盛られた刺身は切り身になるのか？

色々

毎日料理をするようになって20数年、いまだにきちんと魚が捌けません…

切り身が多いです。イワシなどは手で頭からはらわたを引き出して処理できますが、他は上手く捌けないので。

切り身の状態で買うことが多い。

捌けますが、近くのマーケットではまるのまんまの魚は売ってないかな・・

自分で捌くことは勿論のこと、包丁さえ満足に扱えないので、直ぐに食材として使えるものを、買うようにしています。

魚による。サンマやシラスは切り身では買わない。