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ヨーグルト、チョコレート、サワークリーム、牛乳、ガラムマサラ、クミン、ターメリック等、その時の材料と気分で入れる物は違います
仕上げに、クミンパウダ−、カルダモンパウダ−、ガラムマサラ、富士食品の”Oh.Hot"を入れなければ、我が家のカレ−にはならない。
コーヒー入れるとコクが出ます
まぁ
うっかり入れすぎて隠れてないことも（汗）
ケチャップも少しだけ
あとチョコも入れます
あとケチャップも入れます。
その他はニンニクとショウガのすりおろし（隠し味じゃないかも？）
昨日はカレーだった。いつも、私のカレーは工夫がいまいちと思って居た。 なので、昨日はいつもとは違う作り方を試みた。�／融欧箸犬磴�芋は別鍋で軽く塩をして柔らかくなるまで茹でておく。�∨榮蕕任呂兇辰�り切った玉ねぎを炒める。そこに、�１�・胡椒し二つ切した鶏モモ二枚分を入れ炒める。�ぅ縫鵐縫�丸々１個分、皮をむき入れる。�ゥ哀薀紅省�のワインを入れる。�Ν，凌融欧箸犬磴�芋のゆで汁を本鍋に入れる。�Я澗里鵬个�通ったら、市販のルウを入れる。盛り付け、大人向きカレー。
チョコレートとオイスターソースも入れる
市販のルウは必ず2種類＋ニンニク＋生姜＋トマト＋牛乳(少将)＋隠し味。最後にシチュー類は必ずバターを少し入れます。香辛料だけで作るサラサラカレーには何も入れません。急いで食べるときはみりんを少し。煮込んだ味になります。
ドライトマト、トマトジュースや野菜ジュースも入れるときがある。
料理人の方が、ソースなど隠し味を入れるとコクが出て美味しくなるそうです(*^^*)
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ヨーグルト、チョコレート、サワークリーム、牛乳、ガラムマサラ、クミン、ターメリック等、その時の材料と気分で入れる物は違います
仕上げに、クミンパウダ−、カルダモンパウダ−、ガラムマサラ、富士食品の”Oh.Hot"を入れなければ、我が家のカレ−にはならない。
コーヒー入れるとコクが出ます
まぁ
うっかり入れすぎて隠れてないことも（汗）
ケチャップも少しだけ
あとチョコも入れます
あとケチャップも入れます。
その他はニンニクとショウガのすりおろし（隠し味じゃないかも？）
昨日はカレーだった。いつも、私のカレーは工夫がいまいちと思って居た。 なので、昨日はいつもとは違う作り方を試みた。�／融欧箸犬磴�芋は別鍋で軽く塩をして柔らかくなるまで茹でておく。�∨榮蕕任呂兇辰�り切った玉ねぎを炒める。そこに、�１�・胡椒し二つ切した鶏モモ二枚分を入れ炒める。�ぅ縫鵐縫�丸々１個分、皮をむき入れる。�ゥ哀薀紅省�のワインを入れる。�Ν，凌融欧箸犬磴�芋のゆで汁を本鍋に入れる。�Я澗里鵬个�通ったら、市販のルウを入れる。盛り付け、大人向きカレー。
チョコレートとオイスターソースも入れる
市販のルウは必ず2種類＋ニンニク＋生姜＋トマト＋牛乳(少将)＋隠し味。最後にシチュー類は必ずバターを少し入れます。香辛料だけで作るサラサラカレーには何も入れません。急いで食べるときはみりんを少し。煮込んだ味になります。
ドライトマト、トマトジュースや野菜ジュースも入れるときがある。
料理人の方が、ソースなど隠し味を入れるとコクが出て美味しくなるそうです(*^^*)
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